您的位置:家常菜>菜谱大全 > 抹茶和风慕斯
抹茶和风慕斯的做法
3颗星  32465

抹茶和风慕斯怎么做好吃

食客"mythwan",看到大家都在说抹茶和风慕斯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:吉利丁片10片,动物性鲜奶油350公克,鲜奶210㏄,椰奶350㏄,抹茶粉4公克,细砂糖80公克

操作步骤 反馈

  • 1

    吉利丁片泡入冰水中,等待软化后备用。

  • 2

    动物性鲜奶油搅拌打至六分发白色状后备用。

  • 3

    将鲜奶、椰奶、抹茶粉和细砂糖混合搅拌后,以小火加温至细砂糖融解后备用。

  • 4

    将作法1中软化的吉利丁加入作法3中搅拌均匀。

  • 5

    让作法4的半成品坐浴在冰水上至浓稠状,再加入作法2的鲜奶油搅拌均匀即可。

  • 6

    倒入模型中,放入冰箱冷冻库中即可。

  • 7

    食用前再取出离模即可