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木瓜西米露的做法
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木瓜西米露怎么做好吃

食客"北国南江",看到大家都在说木瓜西米露好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西米(半碗)、夏威夷木瓜(半个)、椰子汁(1盒,1升)、糖(10汤匙)

操作步骤 反馈

  • 1

    木瓜切半去籽,切成长条状,用刀在果肉上切数刀,从果肉皮处切入取出果肉,去掉果皮。

  • 2

    煮沸半锅水,倒入西米煮2分钟,不断搅拌,以免西米粘锅。

  • 3

    直到西米变得外部透明,中间有白芯,捞出西米倒入冷水中摊凉,再用滤网捞出沥干水。

  • 4

    再烧一半锅水煮开,倒进西米煮5分钟,直至西米中间白芯消失,变得晶莹剔透,立即熄火,捞起过第二次冷河。

  • 5

    倒掉锅内的水,倒1盒椰子汁入锅烧热,加10汤匙糖、煮好的西米和木瓜一起拌匀,即可开动了。如果想吃冰冻的木瓜西米露,可摊凉后放入冰箱冷藏1小时。