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尔士蛋糕的做法
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尔士蛋糕怎么做好吃

食客"orz368",看到大家都在说尔士蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.蛋黄60克,细砂糖34克.B.蛋白128克,细砂糖67克.C.面粉108克,玉米粉25克,泡打粉7克,盐1克.油34毫升,鲜奶25毫升,椰子粉少许,果酱少许,葡萄干少许,溶化的巧克力少许。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将A料打至糖溶化。。

  • 2

    加入油然后搅拌均匀。

  • 3

    加入鲜奶再搅拌均匀。

  • 4

    将B料打至发泡(要硬性的,就是将碗反过来也不会掉落的那种)。

  • 5

    然后把刚刚打好的蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀。

  • 6

    将C料筛入,搅拌均匀。

  • 7

    准备个烤盘,铺上一张烘培纸。

  • 8

    将面糊装入挤花袋中,然后挤到烘培纸上,呈椭圆形,撒上椰子粉即可放入烤箱,温度为170度,烤至着色即可,约8分钟。

  • 9

    烤熟后取出,晾凉,然后挤上果酱,撒上葡萄干,两片夹起来。

  • 10

    然后两头蘸点巧克力即可。