鸡蛋肉饼汤的制作方法_鸡蛋肉饼汤怎么做好吃-(pPla3455)菜谱大全-食谱秀

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鸡蛋肉饼汤怎么做好吃

食客"pPla3455",看到大家都在说鸡蛋肉饼汤好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

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主料：猪肉末1两，鸡蛋1只，姜末、料酒、盐、淀粉适量

1.肉末用调料及淀粉拌匀，随手拍打成中间薄，四周略厚的凹形肉饼，备用。

2.取小饭碗一只，内置少量肉汤或凉水，再将做好的肉饼轻轻放入。

3.饭碗入蒸锅蒸5分钟，待肉饼表面凝固，磕一只鸡蛋置于肉饼凹处；再大火续蒸5分钟即可。