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马蹄鲜肉雪花烧麦的做法
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马蹄鲜肉雪花烧麦怎么做好吃

食客"为你变坏",看到大家都在说马蹄鲜肉雪花烧麦好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉500克 马蹄10个 适量 豆豉少量 盐适量 香油适量 面粉500克 玉米淀粉适量

主要做法:

操作步骤 反馈

    1 五花肉斩成肉末备用2 用热油煸香姜片,然后倒入洗净并切碎的豆豉,煸炒,最后把姜片捞出,弃之不用3 把肉末放入已经放凉的,豆豉里面,加入切碎的马蹄,拌匀4 把面粉里加入少量盐,用冷水和面,水要少一些,面和的硬一些5 用玉米淀粉做为扑粉,用擀面杖擀成圆片,然后3-4个叠一起,中间放入玉米淀粉,然后用擀面杖,擀出花边.如果有烧麦槌,就拿烧麦槌来擀皮,一般市场没有卖烧麦槌,网上有售,当然那种枣木烧麦槌,质量很好,我买的是大号的烧麦槌6 包入馅料,上口捏紧,旺火,水开蒸开8-10分钟