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椰汁香茅牛肉汤的做法
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椰汁香茅牛肉汤怎么做好吃

食客"sunshine5178",看到大家都在说椰汁香茅牛肉汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉300公克,香茅4根,50公克,红葱头3个,辣椒1根,椰奶1罐,椰浆粉50公克,牛骨高汤3000㏄,盐1大匙,糖1/2茶匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将熟牛肉切小块;姜去皮拍碎;红葱头去皮切碎;辣椒切段;香茅切成段并切少许圆片备用。

  • 2

    热一锅,加入少许沙拉油,放入作法1的姜碎、红葱碎炒约1分钟,再放入作法1的熟牛肉块以小火炒约3分钟,最后加入牛骨高汤及作法1的香茅、辣椒段与椰浆粉。

  • 3

    将作法2倒入汤锅内,以小火煮约1小时,最后加入所有调味料与椰奶,再煮10分钟即可。