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椰香木瓜红豆沙冰的做法
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椰香木瓜红豆沙冰怎么做好吃

食客"shouting87",看到大家都在说椰香木瓜红豆沙冰好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红小豆100g,木瓜少许,椰粉1小袋,白砂糖60g,糯米粉5g,水800g

操作步骤 反馈

  • 1

    红小豆提前用清水浸泡一晚

  • 2

    将浸泡过的红小豆洗净

  • 3

    红小豆放入汤锅,加入8倍的清水

  • 4

    将红小豆煮至软烂,加入白砂糖

  • 5

    搅拌至砂糖融化,取2/3红小豆及部分汤水放入搅拌机

  • 6

    将红小豆打成细腻的红豆沙

  • 7

    打好的红豆沙倒回汤锅,搅匀后加入椰粉

  • 8

    待水重新煮沸,分次加入糯米粉

  • 9

    搅拌均匀,熬至汤汁浓稠,倒入碗中,冷却后放入冰箱冷冻1至2小时,吃时搅匀,加入切碎的木瓜丁即可