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椰汁西米糕的做法
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椰汁西米糕怎么做好吃

食客"猪猪的世界",看到大家都在说椰汁西米糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西米10g,鱼胶粉、白糖各5g,椰汁200ml,玉米粒15颗、香兰叶1片。

操作步骤 反馈

  • 1

    先将香兰叶卷成小盒备用。

  • 2

    将一半鱼胶粉、糖搅拌,然后加热煮开。再加入西米、玉米粒一起煮开成粘稠状,待其冷却凝固后备用。

  • 3

    再将另一半鱼胶粉及糖混合搅匀,待煮开后加入椰汁煮成粘稠状,冷却。在煮的过程中,勾芡可使混合物更快的凝固。

  • 4

  • 2

    3中的凝固体分为上下层叠放在小盒中即可。