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椰香滑滑木瓜肠粉的做法
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椰香滑滑木瓜肠粉怎么做好吃

食客"fengsir",看到大家都在说椰香滑滑木瓜肠粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    木瓜肉捣烂成汁(最好过滤)。

  • 2

    25克白凉粉+125克(半碗)水开成凉粉液。

  • 3

    把凉粉液和木瓜汁搅拌均匀倒进锅里煮沸。

  • 4

    把煮好的木瓜汁倒进长方形盒子常温下凝固。

  • 5

    椰汁肠粉皮的做法和木瓜汁一样:把凉粉液倒进椰汁里面,加糖,放锅里煮沸,倒进一个长方形浅容器里面(如饼干罐的盖子),常温下放凉凝固。(皮的厚度约2毫米)。

  • 6

    把椰汁皮有技巧的卸载砧板上,把盒子里面已凝固的木瓜汁肉切条,放在皮上卷。