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咖哩椰香葡国鸡的做法
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咖哩椰香葡国鸡怎么做好吃

食客"cw1iin9",看到大家都在说咖哩椰香葡国鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿2只,南瓜500g,红萝卜120g,洋葱1/2个,青豆仁30g,葱1支,3片,蒜头4个,沙拉油30㏄,A.咖哩粉45g,水250㏄,盐5g,B.椰浆70㏄,C.起司粉15g,椰子粉30g,盐5g,胡椒粉5g,酒45㏄,糖10g,酱油15g

主要做法:

操作步骤 反馈

    微波炉作法:
  • 1

    南瓜、红萝卜、洋葱切块;葱切段、蒜头切末备用。

  • 2

    鸡腿洗净切块,加入葱段、姜片及腌料拌匀后腌40分钟,再加入水250㏄,覆盖耐热保鲜膜,用强微波加热6分钟后捞出葱姜备用。

  • 3

    南瓜块、红萝卜块分别放入容器中,各加水100㏄并覆盖耐热保鲜膜,用强微波加热4分钟后,沥干水分备用。

  • 4

    将调味料A调匀,加入洋葱块、蒜末及沙拉油拌匀,用强微波加热4分钟后,加入作法2的材料及青豆仁、调味料B拌匀,撒上调味料C,用强微波加热8分钟即可。电磁炉作法:

  • 1

    南瓜、红萝卜、洋葱切块;葱切段、蒜头切末备用。

  • 2

    鸡腿洗净切块,加入葱段、姜片及腌料拌匀后腌10分钟。

  • 3

    平底锅中倒入少许沙拉油,再加入腌好之鸡块,以强火加热拌炒10分钟至鸡肉表面呈金黄色备用。

  • 4

    将南瓜块及红萝卜块分别放入滚水中,以强火汆烫5分钟后,沥干水分备用。

  • 5

    将调味料A调匀后倒入平底锅中,再加入洋葱块、蒜末、沙拉油及水400㏄拌匀,以强火加热15分钟,再加入作法4的材料及青豆仁、调味料B拌匀,撒上调味料C,以弱火加热30分钟即可。