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椰香芝士蛋糕的做法
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椰香芝士蛋糕怎么做好吃

食客"sw731",看到大家都在说椰香芝士蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芝士奶油奶酪)250克,椰浆185克,低粉70克,蛋5个(每个连壳重约60克),白砂糖70克

操作步骤 反馈

  • 1

    奶油奶酪切小块室温软化后,隔热水稍搅匀,加入一半椰浆搅拌

  • 2

    一直隔着热水搅拌至顺滑无颗粒状

  • 3

    低粉过筛后加入剩下的椰浆轻轻拌匀

  • 4

    把面糊倒入奶酪糊里搅匀后离开热水放凉

  • 5

    然后加入蛋黄搅匀

  • 6

    这就是搅好的奶奶酪面糊啦

  • 7

    下面打蛋白,蛋白打至粗泡,一次性加入白砂糖,继续打至7分发

  • 8

    取三分之一蛋白霜入奶酪糊里,轻轻切拌匀

  • 9

    再倒回蛋白霜盆里切拌匀

  • 10

    倒入芝士模具里,隔水入150度预热好的烤箱里烤55分钟左右至表面金黄取出放凉,入冰箱冷藏后切块食用更美味。