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椰丝葡萄干蛋糕的做法
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椰丝葡萄干蛋糕怎么做好吃

食客"出小小",看到大家都在说椰丝葡萄干蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋黄5个,牛奶70克,色拉油50克,细砂糖40克,盐1克,低筋粉100克,泡打粉3克,蛋清5个,细砂糖50克,葡萄干30克,椰丝少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将蛋黄,牛奶,色拉油,细砂糖(40克),盐1克混合搅拌至无颗粒,加入面粉和泡打粉,搅拌成光滑细致的面糊

  • 2

    砂糖(50克)分三次加入蛋白中,打至干性发泡

  • 3

    取1/3蛋白与面糊搅拌均匀后再倒入剩余的蛋白中搅拌均匀

  • 4

    葡萄干用温水泡过后,撒于空心模具底部,将面糊倒入模具中

  • 5

    烘烤25分钟即可出炉

  • 6

    表面刷上一层糖水,撒上椰丝即可