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柠香椰蓉小酥饼的做法
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柠香椰蓉小酥饼怎么做好吃

食客"一脸黑头",看到大家都在说柠香椰蓉小酥饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低粉100g,无盐黄油100g,蛋黄液15g,糖粉40g,椰蓉70g,柠檬半个

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油室温软化,打发至颜色微微发白

  • 2

    加入糖粉,搅拌均匀

  • 3

    分次加入蛋黄液

  • 4

    充分搅打均匀,打至体积膨大发白

  • 5

    先加入一半椰蓉,用刮刀切拌均匀

  • 6

    再加入剩余的椰蓉,再次切拌均匀

  • 7

    加入切碎的柠檬皮屑

  • 8

    低粉过筛,再筛入碗中

  • 9

    先用橡皮刮刀切拌均匀,用手合成面团

  • 10

    整形,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻2小时

  • 11

    定型后取出,切成1厘米左右的薄片

  • 12

    放入烤盘,烤箱200度预热,烤15分钟左右