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心形椰蓉面包的做法
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心形椰蓉面包怎么做好吃

食客"大黄黄小黄黄",看到大家都在说心形椰蓉面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉300克,黄油30克,鸡蛋液30克,蜂蜜45克,盐3克,酵母3克,牛奶165克

操作步骤 反馈

  • 1

    把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

  • 2

    发酵至

  • 2

    5倍大时,分成12份,揉圆松驰15分钟

  • 3

    案板上撒手粉,将松弛好的面团压平,擀成圆形,包入椰蓉,然后擀成椭圆形,先对折一下,再折一下,用剪刀剪开一个口子,向外翻开,呈现一个心形

  • 4

    依次做好,放烤盘里。进行最后发酵

  • 5

    发至两倍大时,刷蛋液,撒白芝麻点缀一下

  • 6

    烤箱预热180度,上下火,20分钟即可