操作步骤

1.鸡蛋打好，黄瓜切片儿、油菜切段，五花肉切片儿、木耳黄花用水清洗干净，不要有硬的东西。

2.热锅倒油，先将肉片儿在锅内滑熟。用底油把葱花、姜末爆香，盛出备用。

3.鸡蛋打好，热锅放油，油热后，把鸡蛋下进去，做成炒鸡蛋，备用。

4.木耳黄花一起下锅，不停的翻炒，然后下刚才爆香的葱花、姜末，炒到木耳、黄花有些油光的时候，倒入鸡蛋和肉片，继续翻炒，放一点酱油，闷一下，最后把黄瓜片儿和油菜放进去翻炒几下，放入盐和鸡精，出锅即可。