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四喜蒸饺的做法
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四喜蒸饺怎么做好吃

食客"yangqqke",看到大家都在说四喜蒸饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:盐,五花肉,香炸油,香菇,虾,木耳,鸡精,鸡粉,麻油,面粉,片,葱末

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面里加少许盐,用开水烫熟揉透,即所谓的烫面.

  • 2

    五花肉剁碎,取一半用葱末,姜片炒香炸油.炒好后再把姜片挑出.

  • 3

    把香菇,虾肉(虾肉要多以及新鲜才会好吃,味道非常鲜~~),木耳,葱姜切碎,放入另一半的肉陷,再加入2中炒好的肉末.放少许盐,鸡精,鸡粉,麻油调味.顺着一个方向把陷搅匀.

  • 4

    把面团揉成长条,再揪成等长的小段.

  • 5

    用擀面杖擀成小圆皮.

  • 6

    包上陷料.

  • 7

    揪起四个方向的角在中间捏实固定.

  • 8

    整理形状,把4个花瓣打开.初步就算包好了,再多包几个就可以上锅蒸了.

  • 9

    初步就算包好了,再多包几个就可以上锅蒸了.

  • 10

    趁这个时间,把青,红辣椒,香菇,茭白切碎,要尽量的碎. 不喜欢吃辣椒的人可以换成胡萝卜和黄瓜.^-^

  • 11

    蒸好后分别把以上四种陷料放入四喜蒸饺的4个小洞中

  • 12

    再蒸2分钟即可.