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椰香辫子面包的做法
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椰香辫子面包怎么做好吃

食客"我爱小妮",看到大家都在说椰香辫子面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:盐1小匙,牛奶140克,酵母1.25小匙,鸡蛋1枚,高粉270克,椰子粉20克,植物油35克

操作步骤 反馈

  • 1

    将除植物油的所以原料放入盆中揉成团,之后加入植物油揉至可以拉出薄膜(这个面团比较粘手,用摔揉法比较好处理,而且也比较容易揉成薄膜).

  • 2

    揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发大至2倍.

  • 3

    发较好的面团分割滚圆松弛15分钟.

  • 4

    搓成长条,变成辫子(我本来是打算编一个3股的,一个4股的,一个5股的,无奈学了一下午都没整明白要怎么编,汗!所以最后全弄成三股的了).

  • 5

    整形好的面团二次发酵至2倍大,取出刷蛋液(我预留出来的蛋液被老公倒掉了,无奈只能好刷了一层牛奶),洒上椰丝.

  • 6

    烤箱预热180度,中层15分钟.