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椰蓉蝴蝶面包的做法
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椰蓉蝴蝶面包怎么做好吃

食客"張曉.Q",看到大家都在说椰蓉蝴蝶面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油50克,椰蓉100克,高粉200克,牛奶110克,糖20克,盐2克,酵母4克,鸡蛋30克,细砂糖50克,牛奶50克,全蛋50克

操作步骤 反馈

  • 1

    揉好的面团进行基础发酵。

  • 2

    发酵好的面团分割滚圆,松弛15分钟。

  • 3

    松弛后的面团压扁。

  • 4

    翻面后包入椰蓉馅。

  • 5

    将包好馅后的面团滚圆压扁。

  • 6

    擀开成椭圆形。

  • 7

    翻面后长边对折。

  • 8

    揉好的面团进行基础发酵。

  • 9

    中间割一刀,顶端勿切断。

  • 10

    自切口处翻开。

  • 11

    烤箱里进行二次发酵,表面刷蛋液(事实这步多此一举,烤好的面包表面不是很平整 )。

  • 12

    箱预热180度,中层,上下火15分钟。