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椰香糯米糍的做法
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椰香糯米糍怎么做好吃

食客"平安夜的泪",看到大家都在说椰香糯米糍好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米粉(160克),澄粉(60克),红豆沙(适量),猪油(3勺),白沙糖(30克),椰蓉

操作步骤 反馈

    (1)将澄粉中加入一碗开水,搅拌均匀后,倒入糯米粉中;(2)糯米粉中加入猪油,白砂糖,搅拌均匀后,和成面团;(3)在盘底摸少许猪油,防止蒸的时候会粘盘子;(4)面团醒五分钟后,取适量面团,在手中按成饼状,两手来回倒腾几次,然后再其中包上豆沙馅,将面皮周围团到中间,包成球状后,在两手来回倒腾成结实的小球,放于摸有猪油的盘子中。(5)锅中放水,开锅后,上锅大火蒸十分钟,中间需要打开锅盖

  • 2

    3次,将蒸汽释放一些,十分钟后出锅,趁热在椰蓉中滚一圈,均匀蘸满椰蓉即可。