您的位置:家常菜>菜谱大全 > 苏式椰丝月饼
苏式椰丝月饼的做法
3颗星  32458

苏式椰丝月饼怎么做好吃

食客"lllllpool",看到大家都在说苏式椰丝月饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:油酥:中筋面粉(或低筋面粉)60g,猪油30g,油皮:中筋面粉(或低筋面粉)100g,糖10g,猪油30g,水约50g(根据面团调整)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    油皮、油酥材料分别混合,和成面团,静置30分钟

  • 2

    油皮、油酥等分成小份

  • 3

    用一份油皮将一份油酥包起来,团成球

  • 4

    将收口朝下摆放

  • 5

    把油酥面压扁,擀成长圆形

  • 6

    从小的一头开始卷起

  • 7

    全部卷好之后醒10分钟

  • 8

    将卷好的小面团拍平擀成长圆形,再卷起一次,全部卷好之后再醒10分钟

  • 9

    将醒好的面团竖起来

  • 10

    用手指将面团压平

  • 11

    用擀面杖擀成薄圆形,包入馅料,收成圆球形,收口朝下摆放,将月饼放入平底锅,开小火烙熟即可