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春笋红烧肉的做法
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春笋红烧肉怎么做好吃

食客"qifposifv",看到大家都在说春笋红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉300克,春笋500克,郫县豆瓣1汤匙,酒1茶匙,老抽2汤匙,生抽1汤匙,盐1茶匙,糖少许,三片,花椒7.8粒,小茴香少许

主要做法:

操作步骤

    1.先把五花肉切块,放入滚水中汆烫,春笋切滚刀块放入滚水中煮2分钟捞出,放在凉水中备用。

    2.炒锅中放油放豆瓣酱炒出红油,放花椒姜片和五花肉一起翻炒至五花肉微黄倒酒,老抽,生抽,盐,糖加开水到淹着肉,放入高压锅压15分钟。

    3.落气后,加入春笋在压10钟,一道好吃的时令菜肴成功了。