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椰蓉月饼的做法
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椰蓉月饼怎么做好吃

食客"樱花落地沧桑",看到大家都在说椰蓉月饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:饼皮,转化糖浆35克、植物油15克、枧水1克、中筋面粉50克.黄油36克、糖粉30克、牛奶18克、鸡蛋25克、椰蓉50克、熟面粉70克

操作步骤 反馈

  • 1

    先做椰蓉馅料,黄油软化后加入糖粉搅拌

  • 2

    再分次加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀

  • 3

    倒入椰蓉

  • 4

    混合均匀

  • 5

    提前将面粉炒熟

  • 6

    放凉后,倒入椰蓉中

  • 7

    然后分成六份

  • 8

    可以尝一下,味道刚好即可

  • 9

    糖浆加入植物油和枧水搅拌均匀

  • 10

    再倒入过筛后的面粉

  • 11

    混合成团,放一小时备用

  • 12

    将饼皮和馅料都分成六份

  • 13

    饼皮包入馅料

  • 14

    包好的样子

  • 15

    放入月饼中,压成月饼坯子

  • 16

    然后放入烤盘中

  • 17

    对月饼喷水,200度预热,中层,烤5分钟1

  • 8

    取出刷蛋黄水,再放入烤箱160度烤15分钟左右