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豆沙椰蓉土司的做法
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豆沙椰蓉土司怎么做好吃

食客"xfdshzz",看到大家都在说豆沙椰蓉土司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉280g,豆沙,椰蓉馅,糖30g,盐3g,酵母3g,牛奶35g,水100g,鸡蛋70g,黄油30g

操作步骤 反馈

  • 1

    所有材料除黄油外一起放入搅拌机中,后油法搅拌成可拉出透明薄膜的面团即可

  • 2

    将滚圆好的面团放在盆中盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2-

  • 2

    5倍大

  • 3

    发酵结束的面团分割三等份滚圆排气后,盖上保鲜膜松弛约30分钟,手指按上去不立刻反弹即可

  • 4

    将松弛好的面团稍微滚圆放气,用擀面棍擀成牛舌状,铺一层薄薄的馅料卷起

  • 5

    卷好的面团放在土司盒中进行最后一次发酵大约8分满.烤箱预热185度,下层上下火约40分钟