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椰蓉花形面包的做法
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椰蓉花形面包怎么做好吃

食客"wjhmy906",看到大家都在说椰蓉花形面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉200克,低粉50克,鸡蛋50克,水100克左右,白糖25克,盐2.5克,黄油25克,酵母2.5克

操作步骤 反馈

  • 1

    准备蔓越莓椰蓉馅,将除了蔓越莓外的材料搅拌均匀

  • 2

    再加入蔓越莓混合成团备用

  • 3

    面团原料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段

  • 4

    然后发酵至两倍大

  • 5

    将面团和馅料分别分成八份,八个小剂子滚圆,静置10分钟后,包入蔓越莓馅

  • 6

    包好后,收口。注意别把馅涂在边上。不然不好包

  • 7

    然后将正面压平

  • 8

    对半用剪刀剪四个口子

  • 9

    再剪8个,总共是12瓣

  • 10

    发酵至大一圈后,上面刷蛋液,中间沾一颗蔓越莓干。放入预热190度的烤箱,中层,烤12分钟左右即可