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椰蓉贝果的做法
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椰蓉贝果怎么做好吃

食客"娅娅99",看到大家都在说椰蓉贝果好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A:高粉(塞北)270g,椰蓉30G,干酵母1小匙,盐1小匙,三温糖2大匙,牛奶200ml,B:焯水用砂糖1大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将A材料全部混合,揉至面团光滑;

  • 2

    一次发酵,分割成6份,中间松弛15分钟;

  • 3

    取出一个,排气,擀圆,1/4对折法,整成圆柱体;

  • 4

    搓长,把一个头擀开,将另一个头放进去,抱紧,整成圆环形;

  • 5

    放在烤盘上二次发酵;

  • 6

    用一个敞口锅,烧上一锅热水,待水烧开以后,将B的白砂糖放入,改小火,锅底有小泡泡即可;

  • 7

    将二次发酵好的面团放入锅中,每面焯30秒;

  • 8

    开始烧水的时候就可以将烤箱200度预热;

  • 9

    放入烤箱中,中层,20分钟;

  • 10

    取出放凉即可食用。