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椰蓉司康的做法
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椰蓉司康怎么做好吃

食客"莫明夜未央",看到大家都在说椰蓉司康好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低粉250克,椰蓉50克,糖50克,黄油60克,牛奶120克,泡打粉1.5小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉和泡打粉预先过筛,加入糖、椰蓉,黄油沾面粉切丁(我买的是分装黄油,直接隔着保鲜袋捏碎了)混合在一起

  • 2

    逐量加牛奶,用筷子拌成团,边加边拌,拌到没干粉状态后捏成面团

  • 3

    面团擀开四折,反复两次,再擀成2厘米厚片(不擀也行,但口感没那么松化,至于2厘米,我是没量的,随便吧,高点低点无所谓)

  • 4

    用模具压成造型即可(做了两盘50个后,还多出一点点面团,我把它们捏成旺仔小馒头,塞在缝隙里烤了,很好玩哩~~)

  • 5

    刷蛋液,烤箱预热180度,中层20分钟左右