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椰蓉吐司的做法
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椰蓉吐司怎么做好吃

食客"pingufo",看到大家都在说椰蓉吐司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A:高粉360g,细砂糖20G,酵母6G,盐1/2小匙,奶粉40G,水220g,B:黄油15g,C:黄油60g,糖粉15g,蛋黄30G,奶粉4小匙,椰蓉100G,蛋白适量,椰蓉适量

操作步骤 反馈

  • 1

    后油法将面团整成团,准备一次发酵;

  • 2

    发酵至两倍大;

  • 3

    分割成两个,饧10分钟;

  • 4

    做椰蓉馅儿,先将软化的黄油加入蛋黄搅拌均匀,同时加入奶粉,椰蓉,搅拌成团备用;

  • 5

    取出一个面团,擀成方形;

  • 6

    铺上一层椰蓉馅儿,自己做的就是实在,可以放那么多,呵呵,香!

  • 7

    开始二次发酵,二次发酵结束后刷上蛋白,均匀的撒上椰蓉;

  • 8

    烤箱预热200°,35分钟,没有盖子的25分钟就差不多了。