您的位置:家常菜>菜谱大全 > 生菜水煮肉的做法
生菜水煮肉的做法
4.0颗星  197372

生菜水煮肉怎么做好吃

食客"Branden9981",哈哈,这道菜献给爸爸做下酒菜,他要爱死了!对于无肉不欢的爸爸来说,有肉就是最大的幸福了。当然啦,也没忘记想办法让爸爸多吃点蔬菜,所以下面又爽脆的生菜垫底。这样麻辣鲜香的一大碗端上桌,别说是爸爸了,其他人也都口水横流,现在我自己看着也咽了一口口水

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:里脊肉250g,生菜200g

辅料:油适量,盐4g,鸡精2g,葱适量,蒜适量,火锅底料10g,干辣椒适量,花椒适量,料酒1勺,生抽1勺,蚝油1勺,淀粉2勺,蛋清30g

口味:麻辣

主要做法:

操作步骤

    1.里脊肉洗净

    2.切成薄片,加入盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉

    3.抓匀,腌制15-20分钟

    4.生菜洗净,用手撕碎

    5.锅内放油,放入生菜炒至半熟,少许盐调味

    6.取出放入大碗底部

    7.锅内放入蒜瓣、葱白、火锅底料炒香

    8.加入一大碗水煮开

    9.腌制好的肉中打入一个蛋白抓匀

    10.肉片下锅用筷子拨散,加入盐和鸡精调味

    11.肉片变色后连汤一起倒入大碗内

    12.表面洒上葱

    13.锅内热油,炒香干辣椒和花椒

    14.将炸熟的花椒辣椒油泼在葱上即可

标签

    麻辣,烧

小贴士

    哈哈,这道菜献给爸爸做下酒菜,他要爱死了!对于无肉不欢的爸爸来说,有肉就是最大的幸福了。当然啦,也没忘记想办法让爸爸多吃点蔬菜,所以下面又爽脆的生菜垫底。这样麻辣鲜香的一大碗端上桌,别说是爸爸了,其他人也都口水横流,现在我自己看着也咽了一口口水