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椰蓉辫子面包的做法
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椰蓉辫子面包怎么做好吃

食客"wudixiaoguang",看到大家都在说椰蓉辫子面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉两杯,鸡蛋一个,牛奶一袋,黄油25克+20克,椰蓉50克,蛋黄一个,盐一小匙,糖一大匙+15克

操作步骤 反馈

  • 1

    高粉、鸡蛋、牛奶、盐、一大匙糖、25克黄油均匀拌好,用面包机发好面团以后,均匀分成8份,排气滚圆,松弛15分钟

  • 2

    这个时候可以做椰蓉馅,20克黄油融化后加入15克白糖、椰蓉、蛋黄拌匀,如果觉得干,可以适量加点牛奶

  • 3

    松弛好的面团擀成椭圆形

  • 4

    均匀铺上一层椰蓉馅

  • 5

    顺长卷起来,松弛15分钟

  • 6

    搓成长条状,两条交叉起来

  • 7

    折过来变成四股编辫子

  • 8

    四个辫子都编好后排入烤盘

  • 9

    烤箱预热一分钟,将烤盘放进烤箱,再放入两杯开水,进行二次发酵

  • 10

    发至原来的两倍大以后,取出刷蛋液

  • 11

    烤箱175度预热,中层上下火,烤20分钟即可