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椰香火龙果慕斯的做法
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椰香火龙果慕斯怎么做好吃

食客"leo2012",看到大家都在说椰香火龙果慕斯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:火龙果泥适量,椰浆200ML,淡奶油250ML,鱼胶粉20克,糖50克

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好椰汁

  • 2

    火龙果搅拌成泥,这是过滤之后的,还是会有小芝麻。另外,红肉火龙果和白肉的外表是一样的,只是稍圆,白肉的稍长。一般店家都可标明红肉火龙果,价格也比白肉的要贵一些

  • 3

    鱼胶粉用水泡发,隔水加热至融化

  • 4

    淡奶油加糖打发之后加入鱼胶水

  • 5

    加入椰浆,取出一半加入火龙果泥

  • 6

    先将火龙果慕斯倒入7寸的模子中。再倒入椰香慕斯

  • 7

    放冰箱冷藏一晚,用吹风筒沿着四周吹几圈脱模