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椰蓉球的做法
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椰蓉球怎么做好吃

食客"wedct",看到大家都在说椰蓉球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:椰丝110克,低筋面粉35克+10g左右,黄油50克,椰丝10克(沾表面),甜奶粉15克,水20克,蛋黄2个,细砂糖(或糖粉)40克

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油软化,加糖搅拌均匀,打发到黄油体积稍有膨大

  • 2

    分三次加入蛋黄搅拌均匀。倒入牛奶搅拌均匀

  • 3

    在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉拌匀

  • 4

    用手搅拌均匀,轻轻揉成面团

  • 5

    取一小块面团,搓成小球

  • 6

    把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝

  • 7

    排入烤盘,中层,上下火,180度20分钟,烤到表面金黄即可