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椰蓉球的做法
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椰蓉球怎么做好吃

食客"Jae-Hero",看到大家都在说椰蓉球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油50g,糖粉40g,鲜牛奶2g,蛋黄2个,奶粉15g,椰蓉230g

操作步骤 反馈

  • 1

    将黄油放在室温软化,若不够软,烤箱预热60度,黄油放入盆中进烤箱烤10秒钟,在盆中切小块后,用打蛋器打发,逐次加入糖粉,直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状。

  • 2

    分次加入蛋黄,继续搅打均匀。

  • 3

    加入牛奶继续搅打均匀。

  • 4

    加入奶粉和椰蓉,用切刀拌均匀。

  • 5

    用手团成大小均匀的小球,放入垫了烘焙纸的烤盘中,预热烤箱150度,将烤盘放入烤箱中上层烤25分钟左右,若椰蓉球表面已着色,可稍降10度。