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椰蓉球的做法
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椰蓉球怎么做好吃

食客"大大大大大大凤",看到大家都在说椰蓉球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋2只,白糖60克,椰蓉120克,玉米淀粉15克

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡蛋的蛋清蛋黄分离,只用蛋清。用打蛋器打出大气泡,然后分三次加入白糖,匀速打至蛋白干性发泡,即提起打蛋器时能看到蛋白出现明显的三角形;

  • 2

    然后加入椰蓉、玉米淀粉搅拌均匀,此时将烤箱预热至200度;

  • 3

    用手将搅拌好的椰蓉团成直径2厘米左右的小球,放在油纸上;

  • 4

    椰蓉球放入烤箱,继续用200度的火力烘烤15分钟,或者看到椰蓉球表面呈金黄色即可。