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椰蓉花包的做法
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椰蓉花包怎么做好吃

食客"老几哥哥",看到大家都在说椰蓉花包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋粉250克,椰蓉20克,黄油30克,酵母2.5克,白糖30克,盐2.5克,鸡蛋25克,牛奶132克(先加2/3,剩下的1/3视情况增减),芝麻

操作步骤 反馈

  • 1

    除将黄油以外的材料揉成团,加入黄油继续揉成一个光洁的面团

  • 2

    放入容器内,盖上保鲜膜发酵至两倍大。【我用的是冷藏发酵一个晚上,回温半小时】

  • 3

    分割滚圆松弛15分钟

  • 4

    压扁,排气,整形,放入烤盘内

  • 5

    进行最后发酵至手压下去压痕不回弹

  • 6

    表面刷上蛋液,洒芝麻

  • 7

    烤箱预热180度,中层上下火烤制15到120分钟