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椰蓉塔的做法
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椰蓉塔怎么做好吃

食客"布小纶",看到大家都在说椰蓉塔好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油70克,糖20克,蛋液约30克,低粉100克,椰蓉60克,低粉30克,糖70克,黄油30克,泡打粉1/4小匙,牛奶90克,蛋液1个半

操作步骤 反馈

  • 1

    挞皮:低粉:100克黄油:70克糖:20克蛋液:约30克(半个鸡蛋的) 挞皮部分: 黄油软化加糖打发,分两次加入半个蛋液打均。

  • 2

    筛入低粉拌成团,分成12份放入模具中压出型,将馅料填入。

  • 3

    烤箱预热190度,中下层25分钟左右。

  • 4

    挞馅:椰蓉:60克糖:70克低粉:30克黄油:30克牛奶:90克(我用雀巢淡奶油90克)蛋液:1个半泡打粉:1/4小匙塔馅部分:黄油,糖,淡奶油,微波炉加热溶化放凉.

  • 5

    黄油软化加糖打发,分两次加入半个蛋液打均。

  • 6

    加入打散的蛋液拌均.。

  • 7

    加椰蓉,筛入低粉泡打粉调成糊状备用。