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蓝莓椰子松饼的做法
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蓝莓椰子松饼怎么做好吃

食客"赵明传",看到大家都在说蓝莓椰子松饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中粉300克,无盐奶油50克,椰子粉45克,动物性鲜奶油125克,蓝莓干80克,泡打粉12.5克,全蛋液1个,绵糖43克,酸牛奶60克

操作步骤 反馈

  • 1

    将中粉,泡打粉,绵糖,无盐奶油,混合放入搅拌盆中搅拌均匀

  • 2

    加入动物性鲜奶油,酸牛奶,全蛋搅拌均匀

  • 3

    再加入椰子粉,蓝莓干搅拌成面团状,用保鲜膜包好松弛30分钟

  • 4

    用擀面棍将面团擀开成厚度约2cm厚的片状

  • 5

    再用小慕斯圈圆形压模压出形状

  • 6

    把压好的松饼排放到铺有不粘布的烤盘里,松饼之间要留有一定的距离

  • 7

    入炉烘烤之前,在松饼的表面刷一层蛋液,最后入炉以上下火各180度烘烤5分钟