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奶油椰子的做法
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奶油椰子怎么做好吃

食客"yungtay024",看到大家都在说奶油椰子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低粉100克,玉米淀粉20克,椰蓉60克,细砂糖(最好是糖粉,喜欢吃甜的TX可以加大到60克)50克,黄油80克,鸡蛋1个

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油软化后略打,分几次加入糖(今天试了用细砂糖替代糖粉,感觉效果不太好);

  • 2

    黄油打至羽状微白(打发时间不宜长),加入蛋液搅拌均匀;

  • 3

    再筛入低粉,淀粉,椰蓉,用刮刀轻轻搅拌;

  • 4

    搅拌好后湿度较大,捏成均匀的小球状,分别在椰蓉里滚几下,使表面椰蓉均匀,放入垫好油纸(油布)的烤盘中;

  • 5

    烤箱预热,180度,上下火,第一层,20分钟左右,椰球顶表面呈微黄色即可。