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椰子球的做法
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椰子球怎么做好吃

食客"Lucas赵",看到大家都在说椰子球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油100克,糖粉130克(我只用了90克,味道足够了),鲜奶50克,蛋黄80克,奶粉20克,椰蓉250克。

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油,糖粉一起搅拌,直至混合;

  • 2

    用分蛋器把1蛋黄和蛋清分离开来,然后分次加入蛋黄搅拌均匀;

  • 3

    加入奶粉,和鲜奶搅拌均匀;(我这次还加了点从海南带回来的南国椰子粉,放进去香很多哦)

  • 4

    加入椰蓉、奶粉拌匀;

  • 5

    将拌好的椰蓉团搓成小圆粒(整个制作过程就数这一步最不爽了,好油好黏人哟,只能忍了,椰蓉团比较散,用一次性手套或者是塑料袋不好做)。

  • 6

    把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中。上下火150度。烤到小圆粒变成金黄色就好了,我用了30分钟左右。