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椰子小饼干的做法
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椰子小饼干怎么做好吃

食客"奥兹君",看到大家都在说椰子小饼干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉150克,椰丝适量,椰子汁少许,椰丝50克,黄油60克,盐1/4小勺,细砂糖60克,全蛋1个

操作步骤 反馈

  • 1

    低筋面粉过筛到容器里.

  • 2

    将椰丝,盐和细砂糖加入到面粉里,拌匀(PS:用糖粉代替细砂糖也可以).

  • 3

    再将黄油加入 “2” 中,用手抓捏均匀 .

  • 4

    .再将全蛋加入,用手抓捏成面团(不要象做面包的面团那样揉搓,慢慢抓捏成团就可以了).

  • 5

    案板上洒上薄薄一层低粉,将面团放到案板上,压扁,在面团上盖上足够大的保鲜膜.

  • 6

    用擀面杖将面团擀成0.3CM左右厚度的面片,揭去保鲜膜,用饼干印模印出花样,再用蛋糕铲轻轻铲起排上烤盘.(PS:多余的边角可以继续捏成团,再擀开再印。最后剩下的一点点面团,可以用手捏成简单).

  • 7

    用手指蘸少许椰子汁,轻轻拍在饼干表面,在饼干表面粘上适量椰丝(PS:可以用牛奶代替椰子汁,如果连牛奶也没有,那就用清水代替) .

  • 8

    烤箱预热175度,烤箱上层18-20分钟左右.