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泰式椰子汤的做法
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泰式椰子汤怎么做好吃

食客"mingjing",看到大家都在说泰式椰子汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:植物油15毫升,磨碎鲜末10克,柠檬草1棵,红咖喱酱10克,鸡汤950毫升,鱼露45毫升,黄砂糖15克,椰奶3罐(405毫升装),新鲜香菇225克,中虾455克,新鲜柠檬汁30毫升,盐适量,碎新鲜香菜叶10克

口味:咖喱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    柠檬草剁碎;新鲜香菇切片;中虾去皮,去沙肠。

  • 2

    将油放入一个大锅,在中火上加热。

  • 3

    油热后,加入姜末、柠檬草、咖喱酱,炒一分钟。

  • 4

    然后慢慢倒入鸡汤,不断搅拌,直到混匀。

  • 5

    搅入鱼露、黄砂糖,继续煮15分钟。

  • 6

    搅入椰奶和香菇,边煮边搅拌,直至蘑菇煮软,约5分钟。

  • 7

    加入虾,煮至肉不再半透明,约5分钟。

  • 8

    最后搅入柠檬汁,加盐调味。用香菜叶在汤面上点缀即可。