操作步骤

• 1

  蛋白加入糖和椰浆粉用电动打蛋器打至糖完全溶解。

• 2

  写方子的时候没有这个，制作过程中想到就加入椰丝20克。翻拌均匀即可。

• 3

  搅拌淡奶油至8分发状态，加入椰味蛋白液中，翻拌均匀。

• 4

  倒入容器中，进冰箱冷冻5小时，中间可搅拌可不搅拌。（我没有搅拌，冰淇淋不会冰渣，很绵密）