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我的陈酿----干红的做法
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我的陈酿----干红怎么做好吃

食客"嫒ヾ芣棄ャ",看到大家都在说我的陈酿----干红好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:葡萄1斤,白糖2两

操作步骤 反馈

  • 1

    葡萄洗净后控水,

  • 2

    以一斤葡萄酒加二两白糖的比例按碎后放至背光的地方自然发酵。

  • 3

    大概第二天就开始发酵了,每天早上开盖拿东西搅拌;

  • 4

    从最开始的大气泡到不再冒出气泡为止,大概半个月的时间,用吸管吸出酒液;

  • 5

    沉淀半个月左右,用吸管再次吸出装入干净密封的瓶内储存。

  • 6

    必须过滤两次以上,这样酿出来的红酒没有杂质,颜色透亮。