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法式薄饼的做法
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法式薄饼怎么做好吃

食客"lanseee",看到大家都在说法式薄饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.低筋面粉150公克,橘子皮1个,奶油38公克,全蛋75公克,蛋黄10公克,细砂糖23公克,沙拉油10㏄,牛奶375㏄,橘子酒23㏄,B.葡萄柚梨果酱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将低筋面粉以筛网过筛后备用。

  • 2

    把橘子皮磨呈细末备用;奶油以隔水加热的方式溶化备用。

  • 3

    将作法

  • 1

    2及所有剩余材料A一起拌匀,并静置约30分钟。

  • 4

    取一7吋平底锅,以小火加热均匀后,每一次以大汤匙舀一匙作法3的面煳入锅,并迅速摇动平底锅让面煳均匀散开,煎至两面略为焦黄,至作法3的材料用毕。

  • 5

    在煎好的作法4内面夹入适量葡萄柚梨果酱即可。