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波米糍少司 bearnaise sauce的做法
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波米糍少司 bearnaise sauce怎么做好吃

食客"舒语妈妈",看到大家都在说波米糍少司 bearnaise sauce好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1000g 黄油,50 青葱,250ml 白葡萄,10ml 他里根叶,1勺子 胡椒碎,12个 蛋黄,30ml 新鲜的柠檬汁,适量的盐、法香碎,

操作步骤 反馈

    1 将白葡萄醋、他里根、青葱、胡椒放在少司锅中煮开锅、将其浓缩一般后冷却。2 将蛋黄加入在里面、隔热水开始搅拌、将蛋黄搅拌至浓稠状、乳脂状。3 移出水中后加入软化的黄油、一点一点加入、不断搅动。4 最后放入盐、柠檬汁、法香。少司要保持温和的状态保存。最长的保质期2小时。