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玉米白面馒头的做法
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玉米白面馒头怎么做好吃

食客"莙菲",看到大家都在说玉米白面馒头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白面粉500克 玉米粉300克,发酵粉6-10克,泡打粉16-24克 白糖适量,要根据气候适当调整发酵粉,和泡打粉的用量,如果经常做豆腐花,家里有葡萄糖酸内酯,可以替代泡打粉使用葡萄糖酸内酯2:小苏打1的比例占有面粉的2.5?用量使用。

操作步骤 反馈

    1 用白面粉和玉米粉和泡打粉混合2 用温水把发酵粉及白糖调匀3 用混合溶液和面,然后等到发酵2倍大4 面团分成相等大小的面剂。 一边揉面,一边揉入干面粉,这样做出来的是戗面馒头,吃 的时候起层5 把面剂揉成表面光滑即可6 中火蒸30分钟就可以了