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肉末烧茄子的做法
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肉末烧茄子怎么做好吃

食客"dkun8484",看到大家都在说肉末烧茄子好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料：长茄子 2根，猪肉末 半磅，蒜 1头，葱 1根，甜面酱 2大勺，

口味：甜味

主要做法：烧

操作步骤

    1. 按切蓑衣黄瓜的方法把长茄子切成蓑衣茄子；葱切末儿；蒜剥皮切片

    2. 锅里热油，放入茄子煎熟，盛出

    3. 锅里热油，放入葱末，蒜片，炒肉末，加料酒，甜面酱和高汤（或水）

    4. 把煎好的茄子放回肉末锅里，盖盖儿，焖熟

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