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肉末烧茄子的做法
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肉末烧茄子怎么做好吃

食客"dkun8484",看到大家都在说肉末烧茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子 2根,猪肉末 半磅,蒜 1头,葱 1根,甜面酱 2大勺,

口味:甜味

主要做法:

操作步骤

    1. 按切蓑衣黄瓜的方法把长茄子切成蓑衣茄子;葱切末儿;蒜剥皮切片

    2. 锅里热油,放入茄子煎熟,盛出

    3. 锅里热油,放入葱末,蒜片,炒肉末,加料酒,甜面酱和高汤(或水)

    4. 把煎好的茄子放回肉末锅里,盖盖儿,焖熟