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咸鱼蒸肉饼的做法
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咸鱼蒸肉饼怎么做好吃

食客"淘气头",看到大家都在说咸鱼蒸肉饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉300克,咸鱼70克,鸡蛋1个,菠菜末少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,水淀粉少许,清汤适量,色拉油1大匙。

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪五花肉剁成馅,加入调料制咸肉饼,放入盘中待用。

  • 2

    将咸鱼切丁,均匀放在肉饼上,入蒸锅蒸8分钟取出。

  • 3

    起锅加清汤烧开,放入菠菜末,加精盐、味精,用水淀勾芡,浇在咸鱼丁上即可。材料替换原料用玉米饼替换肉饼,称为咸鱼蒸玉米饼。口味变化在肉饼的馅料中加入韭黄、大虾则称为成鱼蒸三鲜肉饼。