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奶香葡萄酥的做法
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奶香葡萄酥怎么做好吃

食客"ycml",看到大家都在说奶香葡萄酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉200克,蛋黄3个,奶粉12克,黄油80克,细砂糖60克,葡萄干80克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油切小块软化,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发。

  • 2

    分三次次加入蛋黄液,并用打蛋器搅打均匀。(我留了少许蛋黄液,烤制时候刷在了面团表面)。

  • 3

    低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。

  • 4

    用手把面粉和黄油混合均匀,之后倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。

  • 5

    用手将面团分成每份约10g的小团,并揉成圆球状。用大姆指将小球向下按压成圆饼状,将剩下的少许蛋黄液刷在表面,放在垫有油布的烤盘中。

  • 6

    烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱上层,烤制17分钟左右。