您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蚕茧葡萄虾
蚕茧葡萄虾的做法
5颗星  32460

蚕茧葡萄虾怎么做好吃

食客"木暮大叔",看到大家都在说蚕茧葡萄虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:虾仁,鲜葡萄,威化纸10张,盐,绍酒,胡椒粉,葱米,末,鸡蛋,淀粉,食用油

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鲜虾肉洗净放入搅拌机加入盐、半个鸡蛋、料酒、胡椒粉、葱花、姜丝、淀粉适量打成虾泥;威化纸用刀或者剪子切剪细丝状,葡萄洗净去皮去籽;

  • 2

    将打好的虾泥中包一粒葡萄珠然后沾威化纸丝(葡萄上沾少许干淀粉);

  • 3

    坐锅点火放入油,油温三成热时逐个放入葡萄虾珠,炸熟即可。特点:色泽洁白,咸甜适中。提示:

  • 1

    虾泥不要打的太软

  • 2

    油温一定要掌握好火候