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红烧肉的做法
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红烧肉怎么做好吃

食客"jjq5734",看到大家都在说红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带皮的五花肉,葱,,蒜,花椒,大料,生抽,料酒,盐,高汤

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉飞水去血沫,盛出空干水份备用。

  • 2

    凉锅加油,放入白糖,用小火炒糖。

  • 3

    糖在油中变成黄褐色并起泡沫时将肉加入及葱姜蒜炒出香味,加料酒和生抽略翻炒后加入高汤。

  • 4

    焖15分钟后加盐,大火收汁,汁浓时淋上少许香油出锅将盘即可。